OincLovers, a Oinc Point House te espera!

Quem ainda não conhece a Oinc House, em Laranjeiras, tem um bom motivo para vistar o quartel general do chef Ricardo Aquino – um dos donos do Food Truck Oinc Point -, lá é a casa referência quando o assunto é carne suína.

A Oinc House, que fica na Rua Sebastião Lacerda, 64, Laranjeiras, abriga eventos fechados e jantares de degustação. Para estes eventos, o chef montou um menu degustação em porções menores (1/3) das que são servidas durante as feiras gastronômicas e eventos de rua: Croc de pancetta com geleia de jabuticaba e pimenta rosa; o Rústico, que é um sanduíche de costelinha e pancetta suínas assadas lentamente no barbecue de melaço de cana e queijo canastra derretido no pão australiano; Viradinho do Oinc, que é um arroz basmati, feijão azuki, suan suíno, croc de couve e pimenta biquinho; o Porkoloko, que é um burger de pernil, geleia de tomates na cerveja Preta, bacon stripes, rúcula, cheddar gratinado no pão de cerveja; o Pork Thai, cubinhos de filete mignon suíno, pimentões coloridos no óleo de gergelim e gergelim preto; além da sobremesa, o Oinc Brownie, um brownie de chocolate meio amargo com farofa de bacon.

O Oinc Point também está disponível através das principais plataformas de delivery no mercado, como o UBER EATS.

Para saber como reservar o espaço, mande Mande um e-mail para oincpoint@gmail.com ou mensagem via facebook (facebook.com/oincpoint). Confira a programação da Oinc House pelo Instagram.

OincLovers, surpreenda-se! Cada sanduíche é especialmente preparado para que você tenha uma experiência única em cada mordida.

 

Porkoloko
Croc de Pancetta
Rústico
Viradinho do Oinc

Dia 17 de agosto tem Oinc Point In The House

O food truck Oinc Point vai realizar no dia 17 de agosto, o Oinc Point In The House um evento, no qual o chef Ricardo Aquino estará mostrando, pela primeira vez e para poucos convidados, as novas receitas do Oinc, harmonizadas com cervejas da Old School. Além disso, o chef irá falar um pouquinho sobre os benefícios da suinocultura e acabar com alguns mitos existentes sobre ela. Será uma verdadeira imersão no mundo da carne de porco, com direito a sanduíches, finger foods, pratinhos, doces e cerveja!

O Oinc Point In The House acontece no dia 17 de agosto (quinta-feira), das 19h às 23h, em Laranjeiras – na Rua Sebastião Lacerda, 64.

Não há quem resista ao Rústico, sanduíche de costela e pancetta assados com molho barbecue e queijo da Serra da Canastra no pão australiano, carro-chefe do Oinc Point.

Nova edição do Food Truck Festival acontece no VillageMall

Vamos começar logo pelo serviço, certo?!!! O Food Truck Festival volta a ocupar os jardins do VillageMall (Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca – RJ) do dia 13 a 18 de setembro, de quarta a sábado, das 16h às 22h30; e domingo, das 13h às 21 horas.

A nona edição vai reunir cerca de 14 participantes, entre food trucks e food bikes especializados em comidinhas, doces e bebidas – entre eles estão o Delfina Food Truck, Belgaderie, Blend, Brauni, Frites, Larica, Los Churritos, Los Mendozitos, Nhac, Oinc Point, Ossos, Ribz, Sangria da Nat e Tapí.

Confira abaixo as variadas opções de hambúrgueres, comidinhas, doces e bebidas que poderão ser degustadas durante o evento:

COMIDINHAS

Blend

Lord Cheddar – Blend de 160g, cheddar Inglês, cebola caramelizada e maionese de bacon no pão brioche (R$ 25,00)

Bloody Delicious – Blend de 160g, mussarela derretida, cebola caramelizada, tiras de bacon crocantes e barbecue defumado no pão brioche (R$ 25,00)

Monster Hot – Blend de 160g, geléia de pimenta e creme de gorgonzola no pão brioche (R$ 25,00)

Blend Potato – Batata rústica acompanhada de molho de alho com alecrim (R$ 15,00)

Brauni

Mac & Cheese – Massa grano durum, servido com molho bechamel, cheddar e tortilhas de milho. Pode também ser acompanhado por costela de porco ao barbecue de abacaxi com Jack Daniel’s (R$ 22,00 – simples / R$ 25,00 – com costela)

Delfina Food Truck

Para o evento, a chef Maria Rocha vai preparar uma novidade: bolinho de arroz de pato (R$ 25,00 / seis unidades).

delfina-bistro-truck-sanduiche-de-pato-foto-raphael-germano

Outro destaque é o tradicional sanduíche de pato no brioche, com mostarda Dijon, cogumelos, aioli e rúcula (R$ 23,00).

Frites

Para essa edição, eles prepararam uma versão especial com blue cheese (R$ 20,00)

Larica

Cordeiro Burguer – Carne de cordeiro, cebola roxa, pesto de hortelã e queijo no pão australiano (R$ 30,00)

Rústico do Oinc Point
Rústico do Oinc Point

Oinc Point

Rústico – Blend de costelinha e pancetta suinas assados lentamente no barbecue de melaço de cana e queijo canastra derretido no pão australiano (R$ 25,00)

Ribz

Finger Ribz – Costelinha suína com barbecue artesanal servida no cone (R$ 25,00)

Ossos

Hambúrguer de costela e bacon, queijo, maionese de cebola e farofa de bacon no brioche de malte (R$ 25,00)

Hambúrguer Ossos. Foto :Bruno Rodrigues
Hambúrguer Ossos. Foto: Bruno Rodrigues

DOCES

Belgaderie
Brigadeiro enrolado (R$ 4,00 – unidade)

Brigadeiro de colher (R$ 8,00)

Los Churritos

Porção com quatro churritos, podendo o cliente escolher entre três opções de calda: doce de leite, brigadeiro e biscoito Oreo (R$ 12,00)

 

Los Churritos. Foto: Divulgação
Los Churritos. Foto: Divulgação

BEBIDAS

Los Mendozitos

Cabernet Sauvignon Los Mendozitos – (R$ 16,00 – taça / R$ 68,00 – garrafa)

Carménère Vilcun – (R$ 15,00 – taça / R$ 65,00 – garrafa)

Malbec Altorfer – (R$ 16,00 – taça / R$ 68,00 – garrafa)

Malbec Rosé Triade – (R$ 15,00 – taça / R$ 65,00 – garrafa)

Chardonnay DonGiovanni – (R$ 18,00 – taça / R$ 72,00 – garrafa)

Colheita Tardia Sauvignon Blanc Vilcun – (R$ 15,00 – taça / R$ 35,00 – garrafa 375 ml)

Moscatino Toneles – (R$ 18,00 – taça / R$ 72,00 – garrafa)

Moscatel Espumante Fin – (R$ 18,00 – taça / R$ 72,00 – garrafa)

Espumante Brut Rosé Los Mendozitos – (R$ 18,00 – taça / R$ 72,00 – garrafa)

Suco de Uva Integral – (R$ 8,00)

Sangria da Nat

Sangria Arpoador ou Santa Teresa – vinho tinto ou branco (R$ 18,00 / 300 ml)

Aperol – (R$ 20,00 / 275 ml)

Food Truck Festival é um evento com entrada gratuita organizado pelo Delfina Food Truck.

Loz Mendozitos. Foto: Divulgação
Loz Mendozitos. Foto: Divulgação