Pizza Sessions no Gaia Art & Café terá festival de pizza vegana e jazz

Gaia Art & Café promove o “Pizza Sessions” assinado pelo pizzaiolo Guilherme Lacerda. O evento vai apresentar um festival de pizza vegana com fermentação natural. Além das pizzas, a noite será acompanhada por jazz, com repertório de Louis Armstrong, Ella Fitzgerald, Miles Davis e muito mais.

Com passagens por Porto Alegre, Florianópolis e São Paulo, o Pizza Sessions chega ao Rio e traz no cardápio opções com a pizza de Beterraba com requeijão de castanha de caju e inhame, molho de tomate, beterraba marinada, tomilho e orégano fresco (R$ 30,00); a Pizza de Confit de tomate cereja com molho de tomate, cebola roxa e noz pecan (R$ 30,00); e a pizza Marinara, com molho de tomate, alho, manjericão azeite, sal e pimenta (R$ 25,00).

Sobre Guilherme Lacerda:

Autodidata, aprendeu as técnicas de produção de pizza e logo em seguida criou o Pizza Sessions, em 2012. Passou pela faculdade de Publicidade e Propaganda e Nutrição. Já se envolveu em projetos colaborativos como a Plataforma de bens compartilhados Mútuo.cc, o site de crowdlearning nos.vc e participou da Casa Liberdade, um ambiente horizontal auto-gerido que nasceu para acolher empreendedores na cidade de Porto Alegre. Hoje trabalha desenvolvendo a tecnologia para otimizar o trabalho e reduzir custos das seis cozinhas da pizzaria delivery O Forno Rio na zona norte, sul e oeste na cidade do Rio de Janeiro, também empreende o Pão do Zé, um delivery de pães com fermentação natural que atende moradores da zona sul do Rio de Janeiro.

Gaia Art & Café – www.gaiaartcafe.com
Rua Gustavo Sampaio, 323 – Loja A – Leme – Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2244-3306
Data: sexta, dia 20/04, das 19h às 22h

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