A versão brasileira do Sirha – maior evento de gastronomia, hotelaria e food service do mundo, acontecerá apenas em março, mas a boa notícia é que o credenciamento já está aberto. O evento é muito legal e os concursos Bocuse d’Or e de Pâtisserie, são praticamente a copa do mundo da categoria – um show à parte.
Aulas, degustação de produtos, palestras, concursos gastronômicos com reconhecimento internacional, chefs renomados brasileiros e estrangeiros, profissionais de gastronomia, hotelaria e foodservice e muito mais você vai encontrar durante o Sirha. Se você quer fazer essa viagem gastronômica e conhecer as tendências culinárias para 2018, o Sirha Brasil é realmente o lugar certo para você.
O Sirha acontecerá de 14 a 16 de março, das 11h às 20h – no Pavilhão 4 do São Paulo Expo e para você fazer sua inscrição acesse: credenciamento. As inscrições são apenas para profissionais e estudantes de Gastronomia, Hotelaria e Nutrição.
Além de receber expositores com lançamentos de produtos, tendências e serviços, o Sirha Brasil terá um seminário de hotelaria – entre os destaques do evento está o projeto do hotel Samba in the Box, criado a partir de contêineres, que será apresentado ao público e a investidores como uma opção sustentável para o segmento -, e a etapa regional dos concursos Bocuse d’Or e Coupe du Monde de la Pâtisserie, voltada para a arte da confeitaria. Já o Talentos do Gelato é exclusivo da versão brasileira do evento, e vai prever a preparação de finger foods salgados. Todas as batalhas de chefs podem ser acompanhadas bem de perto pelos visitantes credenciados.
No Espaço Terroir Brasileiro, 60 produtores vão representar todos os estados do país. Com curadoria da sommelier Carolina Oda, o Bar Sirha terá conteúdo exclusivo de produtores de café, vinho, cerveja e mixologia. O seminário Senac de Gastronomia: Saberes & Sabores – a hotelaria põe a mesa será um lugar para debates de profissionais durante os três dias da feira.
O Sirha é hoje o evento de referência do setor de gastronomia e hotelaria na Europa e no mundo, e está pela terceira vez no Brasil – e pela primeira em São Paulo.
Sirha São Paulo
Dias 14, 15 e 16 de março, das 11h às 20h
Pavilhão 4 do São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, km 1,5 – Vila Água Funda, São Paulo – SP
Haverá transfer gratuito da estação de metrô Jabaquara para os credenciados.
Credenciamento no site: www.sirha-saopaulo.com (inscrições gratuitas)
Maiores informações: (21) 2441-9386 | sirha-sp@sirha-saopaulo.com
