Redação

Sábado é dia de Feijoada no Rio Scenarium

Sempre no primeiro sábado de cada mês, o Rio Scenarium Pavilhão da Cultura, em parceria com o Samba Social Clube, faz o seu “Samba com Feijoada”. Um buffet delicioso da comida mais carioca que existe, acompanhado de um verdadeiro encontro de bambas com aquela roda de samba de respeito.

Para o Samba e Feijoada Rio Scenarium – 3ª edição, o grupo Samba Social Clube convida Dominguinho do Estácio e Bateria da São Clemente para você já entrar no clima do carnaval!

Garanta já o seu ingresso em bit.ly/2018carnaval ou na recepção do Rio Scenarium. Para se ter ideia, com R$ 85 você tem direito a entrada, buffet de feijoada à vontade, show do grupo Samba Social Clube, Dominguinho do Estácio e Bateria da São Clemente.

A feijoada, feita com carnes nobres servidas separadamente, acompanhada caldinho de feijão preto, arroz branco, couve, laranja, farofa, aipim frito, linguiça fina, carne seca e torresmo. E você repete quantas vezes quiser!

➡ O Rio Scenarium Pavilhão da Cultura fica na Rua do Lavradio, 20 – Centro, Rio de Janeiro. Maiores informações pelo telefone (21) 3147-9000.

Então você já sabe? Sábado, dia 03 de fevereiro, a casa abre ao meio-dia e o samba começa às 13 horas.

CaféLand inclui cápsulas de cappuccino e chocolate em seu portfólio

A loja virtual CaféLand acaba de lançar cápsulas de cappuccino e chocolate quente, exclusivas no mercado brasileiro e compatíveis com sistema Nespresso. As novidades têm como base a doçura e a cremosidade do chocolate – uma das maiores paixões nacionais.

Exclusivos no mercado brasileiro, os destaques do e-commerce são os combos com duas caixas (com 10 cápsulas cada) do Hot Chocolate e outras duas caixas (com 10 cápsulas cada) do Cappuccino Suave – todas compatíveis com o sistema Nespresso.

Considerada a bebida dos nobres na época das grandes navegações, quando o cacau foi descoberto pelos europeus, o chocolate quente agora ganha a praticidade das versões em cápsulas, sem perder sua doçura e cremosidade. Já o cappuccino suave, outro lançamento deste mês, oferece a versão brasileira da receita, com adição de chocolate. As novidades já estão disponíveis na loja virtual – cafeland.com.br, com preços promocionais de lançamento.

Concurso vai eleger o melhor sommelier do Brasil

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), organização que certifica e promove os vinhos da região do Alentejo, em Portugal, anunciou os finalistas do concurso que vai eleger o melhor sommelier do Brasil. No total, oito finalistas participaram das seletivas que aconteceram nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Brasília. No próximo dia 20, os especialistas embarcam para a grande final do concurso O Melhor Sommelier do Brasil 2018, em Portugal.

Em sua quinta edição no país, a iniciativa visa aumentar a notoriedade e o conhecimento sobre os vinhos do Alentejo, além de revelar novos talentos brasileiros: cerca de 120 sommeliers de todo o país participaram da disputa este ano.

Em cada etapa, foram apresentados conceitos-chave da região vitivinícola do Alentejo, tais como o seu histórico, terroir e perfil dos vinhos. Ao longo do evento, os participantes realizaram um teste escrito e foram convidados a aferir as caraterísticas singulares dos vinhos alentejanos. Os dois melhores de cada cidade foram selecionados para a próxima e última fase. Os oito finalistas vão ao Alentejo conhecer de perto a realidade dos vinhos alentejanos, as grandes variedades de castas e os distintos terroirs.

Os finalistas:

São Paulo

  • Aldo Assada – Grand Cru Importadora
  • Débora Cristine Vendramini – O Beijo de Bacco

Rio de Janeiro

  • Amauri Santana de Souza – Restaurante Rubaiyat Rio
  • Adriano Henrique Cíndido de Souza – Carrefour

Curitiba

  • Alessandro Pescara – Adega Brasil Empório
  • Mizael Tavares Gomes – Angeloni

Brasília

  • Frederico Benjamim de Souza Nunes – MWC Comercio e Consultoria
  • Rafael Costacurta – Marietta Café

Ao longo de uma semana, os brasileiros vão poder trocar experiências com os produtores e enólogos da localidade para aprofundar seus conhecimentos com os vinhos da região. No último dia, todos serão submetidos a um teste escrito e uma prova oral sobre os conhecimentos adquiridos. O grande vencedor, além de sagrar-se embaixador dos Vinhos de Alentejo durante o ano de 2018, receberá da CVRA um troféu especial, simbolizado por um decanter de cristal gravado com o título de “Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil 2018″.

SOBRE A CVRA – Comissão Vitivinícola Regional Alentejana

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) foi criada em 1989 e é um organismo de direito privado e utilidade pública que certifica, controla e protege os vinhos DOC Alentejo e os vinhos Regional Alentejano.

É também responsável pela promoção dos Vinhos do Alentejo, no mercado português e em mercados-alvo internacionais. Sua atividade é financiada através da venda dos selos de garantia que integram os contrarrótulos dos Vinhos do Alentejo. Para mais informações acesse: www.vinhosdoalentejo.pt.

Cozinheiras Brasileiras: Restaurante Quitéria recebe Bel Coelho

No próximo dia 17 de Janeiro (quarta-feira), às 20 horas, o Restaurante Quitéria encerra a primeira fase do projeto Cozinheiras Brasileiras na qual convida chefs para expressarem suas cozinhas numa série de jantares únicos.

Quem fecha a série é a chef paulistana Bel Coelho que irá cozinhar um menu criado especialmente para esta noite. O cardápio, que possui apenas ingredientes regionais, inclui pratos frescos, como a entrada de salada vermelha com beterraba, tomatinhos, queijo feta, baru e raspadinha de melancia. O prato principal será um peixe em crosta de especiarias, molho de castanha de caju e pupunha assada. A sobremesa terá sopa fria de manga com coulis de jabuticaba e sorvete de gengibre.

Bel Coelho, premiada chef do Clandestino e apresentadora do Receita de Viagem (TLC Discovery), vem construindo ao longo de uma brilhante carreira sua própria linguagem, faz questão de colocar produtores locais nos holofotes, realiza eventos solidários e colabora para a valorização da gastronomia brasileira.  De uma família de apreciadores da gastronomia, tem em sua memória afetiva uma forte ligação à cozinha e seus sabores.

O menu assinado pela Chef com entrada, prato principal e sobremesa, café orgânico Camocim ou chá de ervas e docinho, além de coquetel de boas vindas feito com cachaça Leblon custará, por pessoa, R$ 143 (bebidas e serviço à parte). O restaurante Quitéria fica na rua Quitéria, número 27 em Ipanema, Zona Sul do Rio de Janeiro. E as reservas, mediante pagamento antecipado, podem ser feitas por telefone (21) 2267-4603 ou e-mail (quiteria@ipanemainn.com.br).

Salada Vermelha. Foto: Antonio Rodrigues
Sopa fria de manga com coulis de jabuticaba e sorvete de gengibre. Foto: Antonio Rodrigues

Sugestões de vinhos para harmonização

Seguindo o princípio do taste vin, pelo qual são oferecidos apenas vinhos que os sócios se orgulhariam de compartilhar com seus parentes e amigos, a VINDAME tem como principal objetivo ser referência no mercado brasileiro para vinhos exclusivos de terroirs excepcionais. A importadora sugere algumas combinações que prometem deixar sua refeição inesquecível.

vinho rosé espanhol, Cerro Bercial Rosado 2015, provindo da região Utiel-Requena, próxima a Valencia, é muito agradável para o momento dos aperitivos. Bom exemplo da redescoberta da casta Bobal, com seu um aroma frutado e floral.

Para acompanhar porco assado a sugestão é o Pinot Noir Verrenberg Spätburgunder 2012 da vinícola Fürst Hohenlohe-Oehringen, que possui um aroma delicado frutado de framboesa e amora.

Para aves a indicação é o Baron K Riesling Kabinett 2013, de cor amarela palha com reflexos esverdeados. Este vinho alemão apresenta um leve adocicado, acompanhado de boa acidez. Mesmo não sendo de sobremesa, ele também harmoniza perfeitamente com uma sobremesa mais leve, que não tenha muito açúcar.

E o rótulo italiano Soave Classico Otto 2014 – um vinho branco da casta Garganega, de cor amarelo-palha – é bastante fresco na boca ideal para degustar com peixes.

Buscando a excelência, Harald Chocolates recebe PrêmioABT

Considerada uma grande referência na produção de alimentos e líder no mercado de chocolates industriais, a Harald Chocolates se destaca entre os principais fabricantes de chocolates e coberturas na América Latina. Com exportação para mais de 30 países, a companhia investiu em especialização de equipes e viu na aproximação com o consumidor uma maneira de melhorar as vendas e a sua participação no mercado. Com isso, cresceu mais de 20 pontos percentuais em share no mercado de coberturas entre a Páscoa de 2016 e a de 2017, segundo a KantarWorldpanel e ainda foi a vencedora na categoria Atendimento Integrado do XVII PrêmioABT, premiação realizada pela Garrido Marketing e do IBMR – Instituto Brasileiro de Marketing de Relacionamento, que valoriza as melhores práticas de relacionamento com o cliente.

O evento de premiação aconteceu no dia 23 de novembro e contou com a participação das maiores lideranças do atendimento e relacionamento do Brasil. O PrêmioABT tem como objetivos identificar, reconhecer, valorizar e disseminar as melhores práticas, desenvolvidas por empresas e profissionais que buscam a Excelência no Relacionamento com o Cliente. Foram 32 categorias.

Apesar de a Harald atuar há 35 anos no mercado, sua essência e paixão pelo chocolate nasceram há mais de 100 anos, em 1888, quando a família Neugebauer imigrou da Alemanha para o Brasil e iniciou negócios em Porto Alegre (RS) abrindo, em 1903, a primeira fábrica de chocolates no País com o sobrenome da família.

Fundada em 1982 em São Paulo, a Harald passou a contar com um parque industrial moderno em Santana de Parnaíba, onde 600 colaboradores produzem todos os chocolates da marca, que são exportados para mais de 30 países, além de serem vendidos em todo o Brasil.

Atualmente, a Harald conta ainda com 90 representantes comerciais, dois Chefs Chocolatiers, cinco Técnicos Chocolatiers e 60 Instrutores de Culinária, que realizam 3 mil cursos anualmente. Tudo para levar o melhor produto aos seus mais de 8 mil clientes: panificadoras, confeiteiros e aos transformadores de chocolate – profissionais autônomos que fazem trufas, bolos e bombons para vender.

Em um momento de crise econômica, a Harald Chocolates viu na aproximação com o consumidor uma maneira de melhorar suas vendas e aumentar sua participação no mercado. Para isso, além do tradicional serviço de atendimento ao consumidor via telefone, foram incorporados novos canais de comunicação, como o WhatsApp e os Plantões de Atendimento. A empresa já estava presente nas redes sociais, mas com pouca participação do público.

Para melhorar a percepção que os clientes tinham sobre a marca e aumentar sua fidelidade foi criado um programa de especialização das equipes de atendimento em diferentes etapas em conjunto com a empresa SC – Serviços ao Consumidor. Na estratégia, foi adotada a Cozinha Experimental, para testar receitas, desenvolver novas técnicas e experimentos culinários. A partir disso, a equipe de atendimento foi treinada para aprender sobre o uso dos produtos da empresa, novas receitas e as técnicas culinárias essenciais. Com os conhecimentos adquiridos, eles passaram a fazer parte do Programa de Apoio Técnico, que ensina e esclarece as dúvidas mais frequentes dos consumidores.

Houve uma maior aproximação com o consumidor, através da escuta ativa, consulta regular e adequação da comunicação às necessidades dos clientes. Toda a informação recolhida passou a ser aproveitada em novos formatos, como posts de Facebook, dicas presentes nas embalagens dos produtos e aulas na cozinha experimental.

No Facebook, houve um crescimento de 1.490% no alcance e de 1.300% no envolvimento da página. Desde o início do projeto, foram mais de 18 milhões de pessoas impactadas pelos conteúdos da Harald, número equivalente à população do Chile.

Além dos novos meios de comunicação, o 0800 da empresa foi reformulado e, para representar o novo momento no relacionamento com seus clientes, o SAC recebeu um novo nome e passou a ser chamado de “Casa do Consumidor”. “Estamos muito felizes com o resultado do Prêmio e também com a nossa participação no mercado brasileiro”, afirma a Gerente de Marketing da Harald Chocolates, Sheila Mattos.

Master Series reunirá no restaurante MEE três estrelas Michelin

Belmond Copacabana Palace promove Master Series no MEE com chefs dos também estrelados restaurantes Tête à Tête e Tuju. Nos dias 13 e 14 de dezembro, o menu do MEE será assinado pelos chefs Kazuo Harada, Gabriel Matteuzzi, Guilherme Vinha e Ivan Ralston.

Evento criado pelo Belmond Copacabana Palace, o Master Series já recebeu nos restaurantes Pérgula, Cipriani e MEE importantes nomes da gastronomia local e internacional. E nos dias 13 e 14 de dezembro (quarta e quinta), o chef Kazuo Harada do Restaurante MEE, recebe na casa, os chefs Gabriel Matteuzzi e Guilherme Vinha, do Tête à Tête e Ivan Ralston, que comanda a cozinha do Tuju, ambos localizados em São Paulo. Eles irão preparar um menu exclusivo de seis cursos.

Os clientes que forem ao restaurante MEE poderão degustar pratos inéditos de três chefs detentores de estrelas Michelin.

  • O Tête à Tête, restaurante premiado com uma estrela no Guia Michelin 2016 e 2017, é conhecido por uma cozinha focada no produto, utilizando a melhor matéria-prima disponível, aliada à criatividade e experiência internacional da dupla de chefs Gabriel Matteuzzi e Guilherme Vinha. Para este Master Series, os chefs irão preparar “Diferentes tipos de rabanetes, vinagrete de tâmara, purê de aboborá cabotiá com mel de borá, molho de ervas e pólen” e a “Bochecha de porco com cebolas grelhadas, pastinaca, vinagrete de carne e alface frisée”.
  • O chef Ivan Ralston é conhecido em São Paulo por seus surpreendentes experimentos na cozinha do Tuju. O jovem chef adota uma série de técnicas arrojadas e usa ingredientes menos convencionais no preparo de suas receitas. Para este Master Series, ele preparou o “Ravioli de pupunha recheado de fava verde, queijo de ovelha e bottarga” e a “Pescada do dia com purê de coco verde, banana da terra e curry”.
  • O chef Kazuo Harada, que comanda o pan-asiático MEE, complementa o menu com a entrada “Atum picante, arroz, ovas mujol, gema de codorna e nori”.  A sobremesa fica a cargo do chef de confeitaria do Belmond Copacabana Palace, Itamar Araújo, que criou o “Bolo de chá verde, algodão doce com sorvete de misso e doce de leite”.

O menu degustação do Master Series com restaurantes Tête à Tête e Tuju custa R$280,00 (mais taxas) por pessoa, e bebidas à parte. O Restaurante MEE fica na Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana no Rio de Janeiro, e as reservas podem ser feitas através do e-mail restaurantes.cop@belmond.com ou pelo telefone (21) 2548-7070.

O Kaunta-seki é o lugar mais privilegiado do MEE, restaurante que ostenta, pelo terceiro ano consecutivo, a cobiçada estrela do Guia Michelin. Foto: Eduardo Madeira

Fim de ano: Pedro Benoliel assina buffet do Cafe de La Musique Rio

Os réveillons de arromba assinados pelo grupo Cafe de la Musique são bastante disputados, e pela primeira vez em sua história, o grupo, considerado hoje um dos principais clubs do país com casas em São Paulo, Florianópolis e Trancoso e mais de 17 réveillons espalhados pelo Brasil, se une à Hug Entertainment, de Flávio Sarahyba e Caê Mariani, para a realização de 6 festas de ano novo no Rio de Janeiro, entre a capital, Angra e Búzios – saiba mais aqui.

A festa de Ano Novo que o Cafe de La Musique está preparando na Hípica carioca contará com o sistema ‘open food’ do badalado Chef Pedro Benoliel. Jovem, de apenas 30 anos, o Chef foi responsável por sete cozinhas no Rock in Rio 2017 e está à frente do programa ‘Tempero na Mochila’, do canal Food Network. O evento contará com ceia, cocktail quente e café da manhã.

Dia 31/12: Reveillon New Cafe de La Musique Rio (21h)
Sheraton Grand Rio Hotel & Resort (infos) : DJs Erick Morillo – Colômbia/USA, Voight, Etto e João Brasil. Buffet assinado pelo Chef Pedro Benoliel.

>>> Entradinhas
• Bolinha de queijo com mel picante
• Coxinha de galinha ao molho bechamel
• Rissole de camarão com maionese de curry verde
• Croquetinho de carne com mostarda Dijon
• Bolinho de bacalhau com pimenta biquinho
• Bolinho de aipim com carne seca
• Bolinho de bacalhau
• Mini kibe com chutney de hortelã
• Mini quiche lorraine

>>> Le Buffet
• Salada de folhas com tomate seco, lascas de queijo e pesto de manjericão
• Salada de lentilhas com hortelã
• Couscous marroquino
• Blanquet de vitela ao molho de vinho
• Bacalhau desfiado com cebolas, azeitonas, pimentões com batata palha
• Arroz de gergilim
• Batatas assadas na manteiga de ervas e croc de bacon
• Talharim ao molho de cogumelos e lascas de queijo
• Arroz de pato com linguiça toscana

>>> Japanese Island
• Sushi (Atum, Salmão, Peixe Branco, Camarão, Salmão Skin)
• Sashimi (Atum, Salmão, Peixe Branco)
• Makimonos (Filadélfia, Hot Filadélfia, Furai, Tuna, California etc.)

>>> Café da Manhã
• Café
• Milk shake de ovomaltine,
• Sucos variados: laranja e caju
• Ovos mexidos
• Salsichas, bacon, Queijo prato, requeijão, queijo minas, Presunto, salaminho e peito de peru
• Pão de queijo, Mini pão doce
• Frutas: melancia, mamão e abacaxi
• Banana frita com canela e açúcar
• Pão na chapa, pão de cachorro quente, pão de forma, pão integral

Rancho Português, um espaço da “terrinha” para seu evento em solo carioca

Os planejamentos para as festas de fim de ano já estão a mil e para quem está à procura de um ambiente especial para realizar seu evento, uma ótima opção é o Rancho Português, que segue a proposta de oferecer cozinha portuguesa de mesa farta e tradicional.

Bacalhau lagareiro. Foto: Marcelo Cabral

Ao cruzar as belas portas de madeira trabalhada e entrar no casarão que fica em frente à Lagoa Rodrigo de Freitas, a sensação é de ter cruzado fronteiras e desembarcado diretamente em Portugal. O primeiro salão, batizado Sala D. João VI, conta com 78 lugares e abriga a bela adega e o bar. Já no segundo andar, chamado Sala Dom Pedro I e com 32 lugares, as peças portuguesas dividem a atenção com a vista panorâmica da Lagoa.

Na seleção de entradas, destacam-se o polvo à provençal e a porção de leves e sequinhos bolinhos de bacalhau. Entre os pratos principais, há um capítulo inteiro dedicado a receitas de bacalhau, em porção para duas pessoas. São 15 opções, sendo os carros-chefes o Lagareiro (posta de bacalhau assada com cebola, batatas assadas, brócolis, pimentão, alho, salsinha e azeitonas com caroço) e o Narciso (em postas, assado na brasa, puxado no azeite, alho, cebola, salsinha e pimentão, acompanhado de batatas ao murro).

No capítulo de sobremesas, além dos doces conventuais, incluindo o exótico Pudim do Abade de Priscos (que leva com toucinho e vinho do Porto), há rabanadas ao vinho do Porto, arroz doce e outros. O destaque fica para o doce Natas do Céu, composto por camadas de ovos moles, creme de claras e farofinha de biscoito.

Rancho Português
Gastronomia Portuguesa | www.ranchoportuguesrio.com.br
Rua Maria Quitéria 136, Ipanema – Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2287-0335 | Facebook | Instagram
Funcionamento:
De segunda a quinta – das 12h às 0h30
Sexta e sábado – das 12h à 1h30
Domingo – das 12h às 23h

Consulte as condições especiais para eventos e veja todas as possibilidades que o Rancho Português pode oferecer. Recentemente, para comemorar o lançamento do boletim “Embarque na Viagem” na rádio JB FM, o Portal de notícias com foco no turismo, Embarque na Viagem, promoveu um jantar para hubs sociais, imprensa e parceiros na casa portuguesa. E pudemos comprovar que a sala Dom Pedro I é um excelente espaço para degustar toda a riqueza e o sabor dos melhores pratos da cozinha portuguesa que esperam por você em um ambiente mais reservado.

Ginger Mamut Bistrô serve chá da tarde de terça a domingo

No Ginger Mamut Bistrô, em Copacabana, é possível saborear um gostoso chá da tarde, daqueles de casa de avó! O menu é uma versão petit do café da manhã, servido nos finais de semana, com diversas opções de chás, cafés e sucos naturais. Vale levar as crianças para um dia de fuga gastronômica para se deliciar com croissants, waffles com mel e manteiga, salada de frutas, creme de pitaya, bruschettas e ovos mexidos.

Oferecido de terça a domingo, durante as tardes de primavera, o novo serviço pode ser apreciado no interior do casarão da década de 20 ou na área externa do bistrô. Há também opções de combinados que incluem bebida + bruchetta.

O Ginger Mamut Bistrô fica na Rua Tonelero, 217 em Copacabana (Rio de Janeiro) e funciona de terça a sábado das 12h até 0h e domingo das 12h até 18 horas.

Uma viagem à França através do Esplanada Grill Ipanema

O oeuf poché em meurette é um clássico da Borgonha (França), e estará disponível no cardápio do Esplanada Grill Ipanema até o final de novembro.

A novidade no cardápio do Esplanada Grill Ipanema é o oeuf en meurette – um caldo de carne com redução de vinho tinto, muito suculento, com legumes e um ovo perfeito (cozido por fora e com gema mole por dentro). Esse é um dos pratos típicos da Borgonha, França.

De aparência simples, mas rica em sabor, o oeuf poché em meurette é servidos de entrada, a porção traz um ovo coberto por um molho cremoso à base de vinho, reduzido por mais de três horas até chegar à consistência perfeita.

Disponível no menu da casa de Ipanema (Rua Barão da Torre número 600), a novidade conta com cenoura, alho, champignon, cebola e um ovo perfeito, que ainda acompanha uma porção de pão de alho.

oeuf en meurette estará disponível no cardápio do Esplanada Grill Ipanema até o final de novembro. A steakhouse  funciona de segunda a quinta, das 12h às 16h e das 19h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h e domingo das 12h à 0h.

O Oeuf en Meurette custa R$ 57. Foto: Tomas Rangel

Caçadora de tendências viaja o mundo em busca de novos sabores

Empresária e apaixonada por gastronomia, Dóris Abrantes viaja o mundo em busca de novos sabores e técnicas. As experiências costumam render novidades no menu da D.A Gastronomia, buffet que oferece serviço especializado para eventos há 16 anos, e que Dóris está à frente.

Dória Abrantes viaja constantemente para diversos países para conhecer de perto a culinária local, descobrir novos sabores e técnicas, aprender e trazer novidades para o buffet. Já rodou o Japão, China, Turquia, Canadá, Estados Unidos, Bogotá, Cartagena, sempre mergulhando no aprendizado da gastronomia de cada lugar, nos segredos e receitas típicas, para trazer esses conhecimentos para o Brasil.

Com a empresa estabelecida e ganhando espaço no mercado, Dóris passou a unir o útil ao agradável e visitar cidades de diferentes países do mundo para expandir seus horizontes, conhecer os temperos típicos e os segredos das cozinhas de cada região. E garante que essas imersões internacionais agregar um valor de grande importância para a empresa.

“Se você sair de casa para um restaurante qualquer em sua cidade, já vai degustar um paladar diferente do que encontra em casa. Imagina viajar para culturas diferentes. Já estive no Japão, China, Turquia, Canadá, Estados Unidos, Bogotá, Cartagena. Conheço a grande maioria dos países europeus, alguns asiáticos, o norte e o sul das Américas. Sempre procurando novos paladares e conhecimentos e trazendo para o Brasil, para as receitas da D.A Gastronomia. E isso representa um diferencial inestimável para o produto que oferecemos”, conta. E diferencial, como se sabe, é palavra-chave para o sucesso no mundo dos negócios.

Uma das novidades recentes, resultado dessas experiências e da constante dedicação ao estudo e aprimoramento na gastronomia é a criação do menu ‘Sabores do Mundo’, lançado na última edição da ICWeek, que trouxe opções clássicas de comidas do mundo inteiro.

A proposta do menu ‘Sabores do Mundo’ é oferecer sabores, cores, formas e aromas diferenciados. “Vivemos em um mundo globalizado e temos oportunidade de experimentar novos sabores todos os dias e também de viajar para ter novas experiências gastronômicas”, comenta Dóris.

Além disso, por exemplo, noivos e noivas de nacionalidades diferentes, que se conheceram através de experiências de morar fora do país ou até mesmo pela internet, podem também optar por formalizar a cerimônia de casamento no Rio de Janeiro, mas trazendo um pouquinho da identidade de seus países para a festa.

Sempre inovando o cardápio e com a missão de servir sabores, cores, formas e aromas com excelência em qualidade e atendimento, a D.A. Gastronomia proporciona aos convidados dos eventos mais badalados do Rio de Janeiro e Niterói uma viagem de sabores, seja finger food e comidinhas para coquetéis, mesas de café da manhã, almoços, jantares ou ceias.