Salam Pagi semuanya, pada kali ini saya ingin berbagi resep tentang cara membuat Banana Roll Cake Rumahan yang sangat simple dan mengapa kita memcoba kue ini dikarenakan saya sangat menyukai kuenya karena sangat lembut serta untuk topingnya juga sangat lembut. Kue ini pun sempat ramai menjadi pilihan para pemain demo pragmatic karena mampu mengilangkan rasa stress dengan sekejap.
Anda pastinya sudah bisa menebak resep apa yang akan saya bagikan kali ini? Mungkin sebagian dari Anda sudah tahu dan paham dalam cara membuat banana roll cake ini. Terbilang sangat mudah karena torturemuseum.com telah menyediakan beritanya untuk anda ! Namun membutuhkan usaha juga dalam proses membuatnya. Dan mengenai resep Banana roll cake yang akan kami bahas kali ini pastinya akan berbeda dari yang lain serta siapapun pasti akan menyukainya. Mari kita langsung cek resepnya bersama.
Resep Banana Roll Cake
BAHAN:
- Bolu Pandan
- 3 pcs telur + 1 kuning telur
- 50 gram gula putih
- 1 sendok cake emulsifier
- 40 gram tepung protein sedang
- 5 gram tepung maizena
- 5 gram susu bubuk
- 55 gram mentega, dimana sudah dilelehkan atau dipanaskan
- ½ sendok pasta pandan
- ½ sendok pasta vanili
- Butter Cream
- 50 gram cake Emulsifier
- 20 gram mentega putih
- 40 ml susu kental manis, yang masih dingin
- Bahan Utama
- 9 – 12 pcs pisang raja
- 15 gram keju cheddar parut
- 15 gram coklat meses
- 100 gram dark cooking compound chocolate, dimana sudah dipotong kecil dan dilelehkan
CARA MEMBUAT:
- Tahap pertama Sponge Cake : Mari memcampurkan semua bahan yang sudah disiapkan diatas, kecuali Mentega. Kemudian kocok sampai mengembang dan berwarna pucat. Lalu tambahkan mentega, aduk sampai rata. Setelah selesai tuangkan adonan ke lotang 30x40cm yang telah dilesi mentega. Loyang tersebut dilapisi kertas roti lalu diolesi mentega lagi. Kemudian panggang selama kurang lebih 10 menit di suhu 200cc. Jika sudah matang dan dingin potong cake menjadi 3 potongan dan buang pinggirannya hingga masing masing potongan cake berukuran 11.5×27.5 cm.
- Tahap kedua Pisang : belah pisang menjadi 2 bagian, kemudian goreng di minyak yang telah panas dan ditambahkan mentega 1 sendok makan. Lalu goreng sampai lunak kurang lebih 3-5 menit dengan api sedang.
- Tahap ketiga butter cream : mari kocok mentega dengan mentega putih sampai berwarna pucat, lalu tambahakan susu kental manis dingin serta kocok lagi sampai rata. Masukkan ke dalam piping bag lalu masukkan ke dalam kulkas sampai agak mengeras.
- Tahap keempat Susun Banana roll: mari letakkan pisang ditengah tengah cake, kemudian tambahkan butter cream diatasnya, lalu isian lainnya seperti keju parut ataupun coklat meses. Lalu taruh pisang lagi diatasnya dan gulung sampai padat.
- Tahap kelima : masukkan banana roll kedalam kulkas selama 20-30 menit kemudian potong kembali menjadi 5 pcs.
- Tahap Keenam : Langkah terakhir adalah melelehkan coklat dan celupkan ujung banana roll ke dalam coklat yang telah dilelehkan.
- Nah tahap berikutnya adalah Kue banana roll tersebut sudah selesai dan siap untuk disantap oleh Anda dan keluarga.
Demikianlah langkah langkah beserta resep yang Cakrabet sampaikan untuk membuat Banana Roll Cake buat keluarga yang paling enak dinikmati. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah membaca artikel ini.
