Seu Vidal e seus sanduíches rústicos

A sanduicheria Seu Vidal, em Copacabana, oferece em seu cardápio várias opções de sanduíches, da baguete rústica ao pão de pão de queijo, tais como o ciabatta de pão de queijo especial da casa recheada com linguiça artesanal suína e molho de catupiry; ciabatta de pão de queijo com presunto de parma, queijo brie e maionese cítrica; mortadela com maionese cítrica; parma com brie e maionese de brasa, entre outras opções, são sanduíches tradicionais com ingredientes selecionados e elaborados pelo chefe Philipe Martins. O Seu Vidal possui um foodtruck estacionado logo na entrada, onde os sanduíches são finalizados.

Pão com linguiça e catupiry. Foto: Tomas Rangel
Pão com linguiça e catupiry. Foto: Tomas Rangel
Pão australiano, parma, brie e maionese de brasa. Foto: Tomas Rangel
Pão australiano, parma, brie e maionese de brasa. Foto: Tomas Rangel
Pão de queijo com parma, brie e maionese cítrica. Foto: Tomas Rangel
Pão de queijo com parma, brie e maionese cítrica. Foto: Tomas Rangel
Baguete rústica acompanhada de salsicha Viena de alho. Foto: Tomas Rangel
Baguete rústica acompanhada de salsicha Viena de alho. Foto: Tomas Rangel
baguete rústica, mortadela, queijo meia cura e maionese cítrica. Foto: Tomas Rangel
baguete rústica, mortadela, queijo meia cura e maionese cítrica. Foto: Tomas Rangel
Baguete rústica recheada com linguiça artesanal de cordeiro. Foto: Tomas Rangel
Baguete rústica recheada com linguiça artesanal de cordeiro. Foto: Tomas Rangel

O ambiente é bem descontraído (projetado pelo arquiteto Claudio Gonçalves), e suas paredes pretas e com cimento queimado imprimem ares rústico-urbanos ao espaço. Para aqueles que preferem um clima intimista, a casa oferece um lounge com luzes mais baixas e sofás no lugar de cadeiras.

Batatas ao murro - batata frita rústica com bacon crocante e alecrim. Foto: Tomas Rangel
Batatas ao murro – batata frita rústica com bacon crocante e alecrim. Foto: Tomas Rangel

Para sobremesa, o tradicional sonho de padaria, em uma nova versão, recheado com Nutella é a pedida. Uma carta de cervejas, assinada pelo beer sommelier José Raimundo Padilha, composta exclusivamente por rótulos cariocas também está disponível no Seu Vidal. Alem disso, um rótulo próprio super especial do tipo Kristallweiss. A carta de vinhos elaborada pela renomada sommelière Deise Novakoski. Visando valorizar nossa terra, foram selecionados somente vinhos nacionais.

Seu Vidal – www.sanduicheriaseuvidal.com.br

Endereço: Rua Ronald Carvalho, n°275/loja A – Copacabana

Horário: Terça a domingo, de 12h às 22h

Telefone: (21) 3439-7719.

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