Gingerbread Cookies

Sejarah Kue Natal Gingerbread

Gingerbread merupakan kue khas Natal tertua di dunia. Menurut Rhonda Massingham Hart dalam bukunya, membuat Gingerbread rumahan, resep pertama gingerbread muncul dari Yunani ribuan tahun sebelum ada perayaan kelahiran Isa Almasih, yaitu tahun 2.400 sebelum Masehi. Istilah gingerbread merujuk terhadap sari jahe.

Maknanya kemudian berubah jadi campuran makanan yang dibuat bersama dengan madu dan rempah. Jika Lava Cake adalah sebuah cake yang besar dan jika tengah nya di potong akan mengeluarkan cokelat panas, sedangkan gingerbread adalah kue-kue kecil berbentuk macam-macam yang terbuat dari rempah roti, jahe, gula, merica, dan kayumanis bubuk yang sangat renyah jika dimakan.Sejarah Gingerbread Cookies

Pada abad ke-10, gingerbread berkembang di China yang merupakan daerah berasaal jahe. Akhir abad pertengahan, resep gingerbread berkembang di Eropa dan mengalami perubahan dari aspek tekstur dan bentuk. Di Jerman dan Paris, gingerbread teksturnya keras, sedangkan di Inggris, gingerbread dibuat lebih lembut.

Sejak abad pertengahan, sebagian desa di Inggris punyai kebiasaan agar perempuan yang belum menikah makan gingerbread wujud man (manusia) agar segera bertemu bersama dengan pasangannya. Bentuk gingerbread man terinspirasi dari legenda rakyat Gingerbread Boy yang menceritakan seorang perempuan putus asa yang membuat gingerbread berupa laki-laki dan menghiasnya bersama dengan kismis dan gula.

Gingerbread Cookies

Gingerbread awalannya dibuat bersama dengan cetakan kayu yang punya ukiran. Kue dapat dilapisi bersama dengan emas yang bisa dimakan atau icing untuk menonjolkan ukiran terhadap kue. Kue berupa manusia, layaknya yang sekarang dikenal, pertama kali dibuat untuk Ratu Elizabeth I. Pada masa tersebut, kue yang di sajikan bisa beralih wujud cocok bersama dengan musim, wujud bunga terhadap musim semi dan wujud burung di musim gugur.

Kue jahe ini tadinya tidak berbentuk layaknya boneka orang, tapi berupa bunga, burung, serta ukiran lainnya. Lalu saat abad ke-16 di Jerman, kue ini dibuat dengan aneka wujud lainnya layaknya wujud boneka, sinterklas, serta pohon bersama dengan aneka dan dipadu dengan hiasan icing sugar yang berwarna putih, merah, dan hijau yang sangat persis bersama dengan warna Natal. Kue jahe biasa disantap dengan bermain bersama Situs Khusus Judi Slot Online Terpercaya Deposit Via Pulsa dan ditemani minuman hangat khas Natal layaknya eggnog, glogg, wassail, hingga gluhwein.

Gingerbread Cookies

Sebenarnya, tidak tersedia alasan yang pasti mengapa gingerbread salah satu hidangan cookies yang di sajikan saat perayaan hari Natal. Ada yang bilang, kandungan jahe di dalam gingerbread cookies dipercaya bisa menghangatkan suhu tubuh selagi musim dingin, di mana hari Natal di sejumah negara ditandai bersama dengan turunnya salju. Sejak itu lah, gingerbread tidak pernah absen menjadi hidangan dirumah-rumah saat hari Natal tiba.