Receita de terrine de figo com mascarpone e gorgonzola

A chef Ana Demaison Tranjan, do bufê Cositas na Cozinha, ensina a fazer uma entrada, sofisticada, saborosa e leve. O terrine de figo com mascarpone e gorgonzola é uma delícia para esses dias mais quentes, porque é bem refrescante.

Cositas na Cozinha– www.cositasnacozinha.com, bufê personalizado voltado para refeições saudáveis, aceita encomendas em toda a cidade do Rio de Janeiro. Telefone (21) 3496-6793 | 98202-9355. E-mail: apaulademaison@gmail.com.

Ingredientes

  • 200g. de figo seco
  • 200g. de mascaporne
  • 1 peça de 150g. de gorgonzola

Modo de Preparo

  • Misture o figo seco com o mascarpone,
  • Forre uma forma de terrine com papel manteiga,
  • Corte fatias finas de gorgonzola para fazer as camadas,
  • Comece a primeira camada com gorgonzola,
  • Passe o creme misturado anteriormente,
  • Faça outra camada de gorgonzola e finalize com o creme,
  • Leve para a geladeira por 4 horas,
  • Sirva a seguir.

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