Caçadora de tendências viaja o mundo em busca de novos sabores

Empresária e apaixonada por gastronomia, Dóris Abrantes viaja o mundo em busca de novos sabores e técnicas. As experiências costumam render novidades no menu da D.A Gastronomia, buffet que oferece serviço especializado para eventos há 16 anos, e que Dóris está à frente.

Dória Abrantes viaja constantemente para diversos países para conhecer de perto a culinária local, descobrir novos sabores e técnicas, aprender e trazer novidades para o buffet. Já rodou o Japão, China, Turquia, Canadá, Estados Unidos, Bogotá, Cartagena, sempre mergulhando no aprendizado da gastronomia de cada lugar, nos segredos e receitas típicas, para trazer esses conhecimentos para o Brasil.

Com a empresa estabelecida e ganhando espaço no mercado, Dóris passou a unir o útil ao agradável e visitar cidades de diferentes países do mundo para expandir seus horizontes, conhecer os temperos típicos e os segredos das cozinhas de cada região. E garante que essas imersões internacionais agregar um valor de grande importância para a empresa.

“Se você sair de casa para um restaurante qualquer em sua cidade, já vai degustar um paladar diferente do que encontra em casa. Imagina viajar para culturas diferentes. Já estive no Japão, China, Turquia, Canadá, Estados Unidos, Bogotá, Cartagena. Conheço a grande maioria dos países europeus, alguns asiáticos, o norte e o sul das Américas. Sempre procurando novos paladares e conhecimentos e trazendo para o Brasil, para as receitas da D.A Gastronomia. E isso representa um diferencial inestimável para o produto que oferecemos”, conta. E diferencial, como se sabe, é palavra-chave para o sucesso no mundo dos negócios.

Uma das novidades recentes, resultado dessas experiências e da constante dedicação ao estudo e aprimoramento na gastronomia é a criação do menu ‘Sabores do Mundo’, lançado na última edição da ICWeek, que trouxe opções clássicas de comidas do mundo inteiro.

A proposta do menu ‘Sabores do Mundo’ é oferecer sabores, cores, formas e aromas diferenciados. “Vivemos em um mundo globalizado e temos oportunidade de experimentar novos sabores todos os dias e também de viajar para ter novas experiências gastronômicas”, comenta Dóris.

Além disso, por exemplo, noivos e noivas de nacionalidades diferentes, que se conheceram através de experiências de morar fora do país ou até mesmo pela internet, podem também optar por formalizar a cerimônia de casamento no Rio de Janeiro, mas trazendo um pouquinho da identidade de seus países para a festa.

Sempre inovando o cardápio e com a missão de servir sabores, cores, formas e aromas com excelência em qualidade e atendimento, a D.A. Gastronomia proporciona aos convidados dos eventos mais badalados do Rio de Janeiro e Niterói uma viagem de sabores, seja finger food e comidinhas para coquetéis, mesas de café da manhã, almoços, jantares ou ceias.

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