Bar Original cria seleção de drinques com cachaça Santo Grau

Sucesso desde sua abertura, em 1996, o Bar Original resolveu dar uma “quebrada” no gelo do chope e cria uma seleção de oito drinques com cachaça Santo Grau. São adaptações criadas pelo bartender Rogério Souza, “Frajola” para íntimos, que levam seis variedades da marca Santo Grau. No decorrer dos meses, os cinco drinks mais pedidos entram para a seleção fixa da casa.

O Cachaça Negroni (R$ 23), por exemplo, leva a Santo Grau Solera Pedro Ximenes, envelhecida em barris utilizados na produção do vinho de Jerez, o que resulta em uma bebida naturalmente adoçada pela essência da fruta. Já o Cachaça Mule (R$23) tem como protagonista a Santo Grau Itirapuã, de aroma suavemente amadeirado e sabor aveludado e macio. O Cachaça Tonic (R$23) teve como protagonista a cachaça fruto da parceria com o Bar Pirajá, a esquina carioca em São Paulo, elaborada a partir de safras selecionadas, da casta mais nobre da fermentação, que entrega aroma e sabor intensos que são combinados harmoniosamente a citricidade do limão e perfume do zimbro. Para o refrescante French 75 (R$23), a escolhida foi a Santo Grau Coronel Xavier Chaves, de aroma intenso e sabor doce, casa bem com a acidez do limão e o frescor do espumante, usados no preparo.

Completam a seleção Cachaça Sour, Bloody Mary, Cachaça Mojito, e Solera Manhattan. O Bar Original – www.baroriginal.com.br – fica na rua Graúna, 137 em Moema (São Paulo), funciona de segunda a quarta das 17h30 às 2h, quinta e sexta das 17h30 às 03h, sábado das 12h às 03h e domingo de 12h às 22h.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *